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校園新聞 我校召開食品安全排查整改工作會暨落實“兩個責任”月調度工作會
發布日期：2023-11-14 16:39:24 瀏覽量：1605 發布來源：飲食中心
為深入貫徹落實教育部辦公廳《關于開展學校食品安全排查整改工作的通知》，11月14日，我校在綜合樓一樓會議室召開食品安全排查整改工作會暨落實“兩個責任”月調度工作會，校長魏萍、校長助理楊永宏、飲食服務管理中心主任劉雪峰出席并講話，飲食管理中心工作人員、餐廳經理、配送公司負責人等參加會議。
圖為會議現場
魏萍在講話中強調，食品安全，責任重大，飲食管理部門要按照文件要求，認真開展排查，重點檢查是否建立并落實食品安全主體責任工作機制，防蠅、防鼠、防蟲的設施是否配備、清潔到位，餐廳和承包企業是否對日常排查中發現的問題整改到位。魏萍指出，飲食管理的相關負責人要邊排查、邊整改，集中消除食品安全風險隱患；要壓實責任，不斷提升管理水平，切實保障師生在校飲食安全；對排查出的問題要建立臺賬，逐項細化整改舉措，扎實徹底解決問題，確保排查工作取得實效。
楊永宏強調，學校餐廳相關人員要守牢食品安全底線，以學校食堂有害生物防治、環境衛生整治為重點，嚴把晨檢第一關，嚴格餐飲人員著裝檢查，按照要求做好留樣記錄，在各樓層出入口放置儲物柜，從采購到加工，各環節安全工作要做細做到位。他要求相關部門進一步完善安全管理體系，抓好日常管控，制定操作性強的應急處置預案，加強食品安全宣傳和相關培訓。
劉雪峰對食品安全排查整改工作作了具體安排，要求餐廳負責人盡快開展排查整改工作，落實落細各項任務，對排查出的問題建立臺賬，針對問題，分類研究，逐一落實。
會議還傳達了相關文件精神。
（文/魚媛媛 圖/楊鵬）
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